|
Доступ в электронную библиотеку осуществляется по логину и паролю студента или преподавателя Университета «Синергия»
 Менеджмент
Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
1 2 3 4 5 6 7
(Всего: 186)
| № |
| Автор |
 
|
|
| Название |
|
|
| 31 |
Похлебкин В.В. |
Тяжелая судьба русской гречихи (Дополнительная литература)
|
| 32 |
Чудновский А.Д. |
Туризм и гостиничное хозяйство (Дополнительная литература)
|
| 33 |
Шматько Л.П., Жолобова Л.В., Ляшко Г.И., Маркин П.П., Рубаник А.М., Тахтамышев В.Г., Ушаков Д.С., Хмелев В.В. |
Туризм и гостиничное хозяйство (Дополнительная литература)
|
| 34 |
Лойко О.Т. |
Туризм и гостиничное хозяйство (Дополнительная литература)
|
| 35 |
Ляшко А.А. |
Товароведение, экспертиза и стандартизация. (Учебник)
|
| 36 |
Котенко А.Л. |
Товароведение продовольственных и непродовлльственных товаров (Учебное пособие)
|
| 37 |
Веткин В.А. |
Технология туристического продукта (Учебное пособие)
|
| 38 |
Кузнецова Л.С., Сиданова М.Ю. |
Технология производства мучных кондитерских изделий (Учебник)
|
| 39 |
Урсегова М.В. |
Технология продаж в гостиничном бизнесе (СПЦ) (Учебная программа)
|
| 40 |
Богушева В.И. |
Технология приготовления пищи (Учебное пособие)
|
| 41 |
Быстров С.А. |
Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов (Учебник)
|
| 42 |
Цыганова Т.Б. |
Технология и организация производства хлебобулочных изделий (Учебник)
|
| 43 |
Семеркова Л.Н., Белякова В.А., Шерстобитова Т.И., Латынова С.В. |
Технология и организация гостиничных услуг (Учебник)
|
| 44 |
Кашаева И.А. |
Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда (Учебная программа)
|
| 45 |
Лутошкина Г.Г., Анохина Ж.С. |
Техническое оснащение и организация рабочего места (Учебник)
|
| 46 |
Кулинарный институт америки |
Техника безопастности и санитария (Учебное пособие)
|
| 47 |
под ред. В.П. Пугачева |
Тесты, деловые игры, тренинги в управлении персоналом (Учебник)
|
| 48 |
Михненко П.А. |
Теория менеджмента (Учебник)
|
| 49 |
Малькольм Мак-Дональд |
Сфера услуг: полное пошаговое руководство (Учебное пособие)
|
| 50 |
Сапожникова К.Н. |
Страноведение, теория и методика туристического изучения стран (Дополнительная литература)
|
| 51 |
Кулинарный институт америки |
Стили обслуживания за столом: от классики до модерна (Учебное пособие)
|
| 52 |
|
Стандартизация как элемент системы регулирования безопасности и качества услуг в предприятиях питания при гостиницах (Дополнительная литература)
|
| 53 |
Солдатенков Д.В. |
Современный ресторан: новые форматы. (Учебное пособие)
|
| 54 |
Богатова Н. |
Современный ресторан. Книга успешного управляющего. (Учебное пособие)
|
| 55 |
Кафидов В.В. |
современный менеджмент (Учебник)
|
| 56 |
Джум Т.А., Зайко Г.М. |
Современные формы обслуживания в ресторанном бизнесе (Учебное пособие)
|
| 57 |
|
Современные организационные структуры гостиничных комплексов и системы их управления (Дополнительная литература)
|
| 58 |
|
Современное состояние реформирования гостиничных услуг в РФ (Дополнительная литература)
|
| 59 |
Аванесова Г.А. |
Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент (Дополнительная литература)
|
| 60 |
Рубцова Н.В., Даниленко Н.Н. |
Сервисная деятельность (Учебник)
|
1 2 3 4 5 6 7
(Всего: 186)
|
Выпускные квалификационные работы
Экономика
